Целебный сад:

Ягоды лимонника китайского-как тонизирующее средство

Лимонник китайский - растение не привередливое, в последние годы завоевало популярность среди дачников. Его сладко-кислые ягоды с мелкими семенами богаты сахарами, органическими кислотами, витамином С, жирами и эфирными маслами, а в коре содержится хинин.

Основное действие ягод лимонника - тонизирующее. Он стимулирует работу нервной системы и головного мозга, повышает работоспособность и выносливость, помогает организму адаптироваться к неблагоприятным условиям окружающей среды, улучшает питание и газообмен в клетках. При этом он не перегружает и не истощает нервную систему, как многие другие тонизирующие вещества. Положительно действует также на зрение, особенно сумеречное.


Самое простое тонизирующее средство - настой ягод.1ст. л. сухих или свежих плодов залить стаканом кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Пить по
2 ст. л. перед едой 4 раза в день.

Для длительного хранения лучше приготовить настойку. Ягоды залить 70%-ным спиртом в пропорции 1:3, настоять сутки. Можно не процеживать. Принимать по 20-30 капель с водой перед едой или через 4 часа после еды 3 раза в день.


С лимонником можно также приготовить много вкусных напитков и десертов. Например, джем.

Ягоды вымыть, перебрать, опустить на 3 минуты в кипящую воду, откинуть на сито и протереть, чтобы удалить косточки. В получившееся пюре добавить сахар, перемешать, варить на медленном огне до полного его растворения и разлить по стерилизованным банкам. На 1 кг ягод берется 1.5 кг сахара.

Важно! Лимонник не рекомендуется употреблять при высоком давлении, тахикардии и аритмии, чрезмерной нервной возбудимости, эпилепсии.