Целебный сад:

Барбарис лекарственные свойства

Барбарис в садах выращивают в основном как декоративное растение. Он быстро образует пышные раскидистые кусты с массой некрупных листьев ярко-зеленого или фиолетового цвета. В мае барбарис весь покрывается кистями желтых цветков, а осенью - алыми ягодами.

Кустарник неприхотлив, морозоустойчив, легко переносит засуху, мало поражается вредителями. Не любит только переувлажненных почв и плохо плодоносит в тени. Удобрять достаточно 1 раз в год, весной, внося азотные или комплексные удобрения. Самая трудная часть ухода - обрезка, так как все разновидности барбариса вооружены острейшими шипами.

Барбарис - не только очень красив, но и полезен. Лекарственными свойствами обладают все части растения. Но листья, корни, кора содержат токсичные вещества, и лекарства из них должны изготавливать и назначать профессионалы. А вот плоды не только целебны, но и вкусны. Ягоды барбариса мелкие, с крупными семенами. Поэтому для приготовления соков, желе, повидла их предварительно пропаривают и протирают сквозь сито или получают сок в паровой соковарке. Полученный сок или пюре уваривают с сахаром (750 г сахара на 1 кг барбарисовой массы). Эта вкусная заготовка очень полезна при заболеваниях печени и почек, простуде, авитаминозах.

Отвар из сушеных ягод барбариса используют для умывания - кожа становится упругой, исчезают мелкие морщины. Если отваром регулярно ополаскивать волосы после мытья, они окрепнут, приобретут красивый блеск, исчезнет перхоть. Только будьте осторожны с окрашенными волосами - отвар барбариса может изменить их цвет.