Целебный сад:

Арония черноплодная

С этой ягодой связана одна красивая легенда. Жила на свете красавица Арония — гордая и неприступная. Напрасно женихи сватались к ней—никому не открыла она свое сердце. А однажды сама влюбилась в прекрасного юношу. Отвергнутые женихи набросились на него. И напрасно Арония пыталась закрыть руками раны — юноша истек кровью. Вспыхнула тогда Арония ярким костром, в котором черными каплями застыла кровь возлюбленного...

Я — гипертоник. Давление всегда достаточно высокое. Но таблетки стараюсь не принимать: моя спасительница — черноплодная рябина.

Чтобы сохранить все витамины аронии и не снизить ее лечебные свойства, я ягоды не перерабатываю, а замораживаю. После заморозки ягоды теряют свою терпкость, а после оттаивания сохраняют форму. Когда чувствую, что давление начинает подводить, взлетая вверх, открываю холодильник, достаю немного ягод (примерно половину чайной чашки), размораживаю и кушаю. Буквально через 10 минут давление нормализуется.

Вообще, черноплодка — это целая аптечка. Ее ягоды содержат большое количество йода, магния, меди, марганца, молибдена, железа. Особенно рекомендуют черноплодку для улучшения работы щитовидной железы. Аронию используют при авитоминозе, для лечения атеросклероза. Правда, нужно помнить, что во всем хорошо соблюдать меру. Так, арония противопоказана при пониженном давлении, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

А еще хочу поделиться с читателями рецептом вкусного компота из черноплодной рябины и шиповника. Возьмите по 500 г плодов рябины и шиповника, 1 л воды, 600 г сахара. Ягоды черноплодки замочите на 2-3 суток. Шиповник вымойте, отрежьте чашелистники и плодоножки, плоды разрежьте на половинки. После этого шиповник тщательно промойте, вымывая семена и волоски. Рябину и шиповник смешайте, уложите в банки. Залейте кипящим сиропом, простерилизуйте и закатайте. Такой напиток — настоящая находка для сердечников!


Арония, или, как ее называют, черноплодная рябина красива и весной,и осенью. Цветет она большими кистями белых цветов достаточно поздно, что спасает ее от заморозков. А осенью крупные гроздья почти черных ягод висят на фоне покрасневших листьев.

Сажать черноплодку можно весной, до распускания почек, или осенью — в конце сентября. Арония — это кустарник, высотой до 2,5 м, который плодоносит около двух десятилетий. Поэтому и почва под посадку должна быть хорошо подготовлена: вспашите ее на глубину плодородного слоя и внесите органические и минеральные удобрения. После посадки'землю хорошо уплотните и полейте, замульчируйте перегноем или скошенной травой.

Когда куст разрастется, можно размножать его горизонтальными отводками. Весной после перекопки почвы около маточных кустов сделайте канавки глубиной 4-7 см, пригните побеги, пришпильте их к дну канавки деревянными крючками и хорошо полейте. Когда молодые побеги тронутся в рост, подсыпайте к ним землю для сохранения влаги. 2-3 раза за сезон замульчируйте почву. В сентябре, когда рост растения прекратится, отделите ветки от маточного куста и высадите их на доращивание. При таком способе размножения арония плодоносит уже на третий год. Место посадки выбирайте солнечное, вдали от каких-нибудь насаждений.

И помните — у аронии общие вредители с вишней, поэтому сажать их рядом нельзя.