15-06-2010, 11:55
алоэ:

Сабур с соку алоэ


Сабур с соку алоэ

Сок алоэ, содержащий Алоин, целый ряд органических кислот (коричневые, щавелевую, алоетинову, алорцинову, хризаминову и другие), смолы, дубильные вещества, эфирные масла, витамин С и каротин, очень полезный для лечения множества болезней: глаз, внутренних органов человека т.д.



Издавна и поныне с алоэ изготавливают сабур - сгущенный до сухого состояния сок из листьев в виде зеленовато-рыжих кусков, похожих на смолу. Сабур имеет целебные свойства и изготавливается из различных видов алоэ, растущих на острове Сокотра. У нас сабур делают из древовидного алоэ и употребляют для изготовления разнообразных галеновых препаратов.

В Южной Африке сок добывают вот как. Срезанные листья раскладывают под наклоном, срезами вниз и к краю ямы, изложенной шкурами. Самовольное стекания сока продолжается по доброй погоды около 6:00. Затем сок сливают в чан и испаряют. На острове Сокотра сок в небольших ямах оставляют надолго для испарения на солнце.

В Америке срезанные листья помещают в деревянных воронкообразный устройствах, с которых сок по желобу стекает в специальные сосудов, а потом его испаряют в чанах.

Сабур с соку алоэ

В Аджарии сабур делают иначе. Срезанные конце октября нижние листья вертикально ставят срезом вниз в сосуд, на дне которого сетка. Через полтора часа основная масса сока произвольно вытекает из листьев через сетку на дно сосуда. Листья, что остается, измельчают и прессованием выжимают сок, который затем процеживают и испаряют.

Сабур у нас раньше не производился и был предметом импорта. Промышленное производство сабур было сосредоточено главным образом в Южной Африке, а также в голландской Вест-Индии, у северного побережья Южной Америки (барбадоський и куросавський сорта). Сабур, который теперь получают из алоэ наших субтропиков, по своим физическим и лечебными свойствами не уступает импортным сортам.

В горячей воде сабур легко, но не полностью растворяется. В спирте растворяется без остатка; в эфире, хлороформе, бензине и петролейном эфире - не растворяется.