5-01-2015, 16:38
диета :

Как восполнить недостаток витаминов


Как восполнить недостаток витаминов

По выводам психологов, глубокой осенью, зимой и ранней весной у людей часто наступает черная полоса в жизни, зависящая не только от колебаний атмосферного давления, солнечного ветра, недостатка витаминов, микроэлементов, но и от дефицита гормонов счастья - эндорфинов.

Эндорфины, в переводе с греческого, - «внутреннее наслаждение», - это группа биохимических соединений, вырабатываемых гипофизом головного мозга, способных блокировать болевые ощущения, определять эмоциональное состояние человека и контролировать воспринимаемую информацию. Помимо
этого регулируют работу всех систем и органов, создавая единую систему благополучия.

защитная реакция
Выброс эндорфинов в кровь - защитная реакция организма на стресс или боль. Находясь под воздействием этих гормонов, у человека меняется фон настроения, и негатив уступает место позитиву, поэтому у оптимистов раны заживают быстрее. Однако количество гормонов - величина непостоянная. Например, при синдроме хронической усталости оно приближается к нижней отметке. Для пополнения недостающего требуется сбалансированное питание, физическая активность и многое другое.

Среди обилия плодов и ягод, стимулирующих выработку эндорфинов, ведущими считаются клубника, виноград, апельсины, бананы, жгучий красный перец и шоколад. Но это не значит, что нужно делать их основой питания. Необходимо соблюдать баланс.

ловись, рыбка...
К факторам, определяющим устойчивость к агрессивной среде и болезням, относится жирная рыба: сельдь, скумбрия, семга, содержащие большое количество омега-3 жирных кислот, аминокислоту триптофан, предтечу эндорфинов, а также витамин Вб, улучшающий настроение и стимулирующий иммунитет. Если употреблять рыбу в любом виде 3-4 раза в неделю по 100-150 г, то этого количества хватит, чтобы на лице чаще возникала улыбка. Можно рыбу есть и ежедневно, но в меньшем количестве.

курица или яйцо
Для подъема сил больных на Руси издавна варили крепкий куриный бульон, не зная того, что куриное мясо содержит аминокислоту триптофан. Для лечебных целей в наше время желательно использовать деревенскую курицу, а не голенастую спортсменку, выращенную на гормонах и антибиотиках. Отмечено: чем горячее и острее бульон, тем выше его эффект.

доброе утро
Утренняя глазунья или пара яиц, сваренных в мешочек, бутерброд со сливочным маслом и салат из болгарского красного перца, яблока и сельдерея, заправленный подсолнечным маслом, надолго сохранят чувство хорошего настроения и сытости. Съешьте салат со сметаной из клубники, банана, изюма, половинки апельсина, выпив при этом настой из ягод шиповника и травы спорыша. К источникам эндорфинов относятся овсянка и гречка. Блюда из этих круп служат не только источником положительных эмоций, но сахароснижающим средством при диабете.

сладкая жизнь
Шоколад - источник фенил-этиламина, активатора выработки в организме гормонов счастья, а также противо-стрессового минерала магния. В качестве скорой помощи при стрессе или упадке настроения воспользуйтесь 2-3 дольками черного шоколада, бананом или апельсином. От них ваш вес не увеличится, а настроение поднимется. Орехи содержат все необходимое для тонуса человека: незаменимые аминокислоты, белковые вещества, жиры, витаминные и минеральные комплексы.

просто массаж
Массаж всегда считался тонизирующим и восстанавливающим нервы средством. Если нет возможности провести общий массаж, замените точечным. Используйте точки у крыльев носа, межбровья, а также над ушными раковинами, темени и затылке. Каждая массируется по часовой стрелке легким нажатием указательного пальца две минуты.

Помогает и массаж мочек уха. Методика простая: зажал мочку между большим и указательным пальцами - отпустил и снова нажал, так 3 минуты.

водные процедуры
Не на последнем месте по стимуляции эндорфинов стоят водные процедуры. Встаньте под душ, максимальной мощности струю умеренно горячей воды направьте в лицо минуты на три. Затем выпейте, заедая курагой или изюмом, настой из мяты, Ѵг чайной ложки порошка имбиря, 2 столовых ложек сока лимона.

заменитель счастья
Знайте: алкоголь, крепкий чай и кофе, а также любые энергетические напитки дают заряд бодрости на короткое время, a дальше идет истощение нервной системы и глубокая депрессия с безволием, без желаний и стремлений. Этот же эффект бывает и при неумеренном употреблении сладкого, приводящем к развитию сахарного диабета и ожирения. Эндорфиновое счастье в ваших руках. Держите его крепко!